La pitaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical exótica originaria de América Latina y Asia. Tiene una apariencia única con su piel escamosa y brillante, que puede ser de colores variados como rosa, amarillo o rojo.

Al abrir la pitaya, se revela una pulpa jugosa y dulce, similar a una mezcla de melón y kiwi, salpicada de pequeñas semillas comestibles.

Su apariencia llamativa la hace perfecta para decorar tus platos y sorprender a tus invitados. ¡Atrévete a probar la exótica pitaya y deleita tus sentidos con su sabor y aspecto único!

¿Por qué tomar pitaya?

La pitaya es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable y refrescante para disfrutar en tus comidas y snacks.

El uso de la pitaya

y… ¿Cómo se come?

Primero lava bien la pitaya bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos en la piel.

Segundo con un cuchillo afilado, corta la pitaya por la mitad a lo largo, revelando la pulpa interna.

Después observarás que la pulpa de la pitaya está llena de pequeñas semillas negras comestibles.

Puedes comer la pulpa directamente con una cuchara o cucharilla, o también puedes cortar la pulpa en cubos o rodajas y disfrutarla en ensaladas, batidos, postres u otras preparaciones culinarias.

Algunas variedades de pitaya tienen una piel gruesa y espinosa que no es comestible, por lo que es importante no consumir la piel.